Descripcion:

La soja es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de alto contenido en aceite y proteina. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentacion humana y del ganado. Esta especie es originaria de China, y su nombre (soy) viene del Japon. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus multiples usos. Es usada para una infinidad de productos que pueden reemplazar a otros de origen animal.

Nombre cientifico:

Glycine max L.

Composicion:

Isoflavonas, lecitina, fosfolipidos.

Indicaciones:

Hipercolesteremia, trastornos hepaticos.

Contraindicaciones:

Puede provocar dolores estomacales y diarrea en personas sensibles.

Modo de empleo:

En forma de lecitina de soja, leche y otros derivados.

Etiquetas: hipercolesteremia, trastornos hepaticos

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